Chateau Smith Haut Laffite – 75cL – 2019D. CATHIARD

Rouge, Pessac-léognan, Chateau Smith Haut Laffite, Bordelais, France

Note de dégustation:

Un nez opulent qui vous attire irrésistiblement, aux notes de ganache au chocolat noir, de cerise, de prune d'Ente et de sureau. Une bouche époustouflante de fruits noirs, soyeuse et veloutée, féline, suave, qui donne envie de se lover dans un fauteuil près du feu. Une matière immense et des tannins aussi fins qu'un ruban lui confèrent une présence et une brillance hors pair, tandis que la finale se fait longue et langoureuse.

Accord mets et vin:

Viande rouge, plats en sauce, gibiers à poil et à plume, volailles, fromages forts de chèvre et de vache (brie, vieux chavignol, munster), desserts au café ou au chocolat.

Garde et température de service:

Garde de 10 à 30 ans
Service entre 16-18 °C.