Monthelie – 75cL – 2023DOMAINE CLAVELIER

Rouge, Monthélie, Domaine Clavelier, Bourgogne, France

Note de dégustation:

Le Monthélie a une belle robe rubis. Ses arômes expriment les petits fruits rouges et noirs (cerise, cassis), parfois des notes florales (violette, pivoine), orientés avec l’âge sur le sous-bois, la fougère et les épices. Une bouche ferme et veloutée reposant sur de fins tanins.

Accord mets et vins:

Il s’accompagne de viandes assez rondes en bouche telles que des volailles ou du lapin. Les ris de veau et les andouillettes grillées sauront apprécier la fermeté du Monthélie. Pour le fromage, le brillat-savarin et le reblochon sont idéals.

Garde et température de services:

À déguster à 15°C.
Potentiel de garde: 5 ans