Pur Jus – 75cL – 2022DOMAINE FLEURIET & FILS

Blanc, Sancerre, Bernard Fleuriet & Fils, Vallée De La Loire Et Centre, France

Note de dégustation:

A chaque vendange, le parcellaire destiné à cette cuvée est choisi minutieusement afin que ce jus de raisins à l’état pur, vinifié en cuve béton de forme ovoïde, allie élégance, finesse et complexité.
Les saveurs de pommes cuites au four et de fruits mûrs sont équilibrées par une belle minéralité, des notes d’agrumes. En bouche, ce vin présente une magnifique acidité fruitée qui dure très longtemps sur l’ananas et les agrumes. La longueur dévoile une touche de beurre très subtile.

Accord mets et vin:

Risotto aux asperges, Linguine au citron, dos colin avec une émulsion d’asperges.

Garde et température de service:

Servir frais entre 10°c et 12°c
Garde jusqu’à 5 ans