Champagnes Heucq – 150cL – AssemblageANDRE HEUCQ

Blanc, Champagne, Andre Heucq, Champagne, France

Note de dégustation : Note de dégustation:
Une robe d'un or profond, animée par une belle effervescence.
Le nez offres des arômes de fruits confits, de pain qui se mêlent au poivre blanc et à la tisane.
L'attaque est fraîche, suivie d'une sensation volumineuse et équilibrée, soutenue par une agréable acidité.
Au fur et à mesure de la dégustation, un caractère légèrement corsé se manifeste, tandis que le dosage reste subtil. La qualité exceptionnelle de l'effervescence confère une texture crémeuse au vin. La finale est longue, complexe et tenue, révélant une belle harmonie entre l'acidité, le dosage et la minéralité. Elle est à la fois dynamique grâce à l'acidité piquante et agréablement astringente grâce à la présence de calcaire.

Accord mets et vin:
Parfait avec des viandes blanches, des poissons tendres tels que la sole ou encore des fromage à pâte cuites

Garde et température de service:
Dégustation à 12°c