La cave
notre histoire
Producteurs, vignerons, artisans et commerçants : La Cave Ponthieu de David et Paul est une autre idée de la cave à vin à Paris. Une histoire d’amitié avant tout : David Colliot & Paul Aegerter, c’est la belle rencontre de deux épicuriens passionnés de bons vins et de produits du terroir depuis 2008. Une première intuition commune : rafraîchir les codes du rosé en commençant par la création de la cuvée “Les Jolies filles” (Provence) … Si, si c’est bien l’idée de David & Paul en 2008 !
Cela fait plus de 12 ans que les deux associés sont présents dans le quartier et distribuent les vins de leurs domaines Bourguignons (Domaine Aegerter et Domaine Clavelier), du Rhône (Maison Juliette Amat) et de Provence (Château Yssole et Les Jolies Filles) dans les caves, restaurants et hôtels de Paris.
C’est tout naturellement que leur est venue l’idée d’ouvrir une cave à vin à Paris : un lieu de vie, un point de ralliement pour leurs clients, au coeur du “Village Ponthieu”, en plein 8ème arrondissement à proximité immédiate du rond point des Champs Elysées.
Une cave à vin indépendante et libre située 27 rue de Ponthieu.
Stations de Métro : Franklin D. Roosevelt ou Saint Philippe du Roule.
Leur passion : vous conseiller et vous faire plaisir, tout simplement!
Le monde du vin peut parfois avoir des codes complexes qu’ils aiment démystifier afin de rendre ce monde plus abordable sans perdre le plaisir de la dégustation.
La Cave Ponthieu vous réserve un accueil chaleureux, du partage, de l’échange et un service de qualité !
Les cavistes
Paul
Gérant
Paul, le vigneron bourguignon passionné, a grandi à Nuits Saint Georges au sein du domaine créé par son père Jean-Luc. Il contribue depuis plusieurs années à bousculer les codes bourguignons et développer la notoriété du domaine par ses nombreuses créations.
“Il y a le bon et le mauvais caviste. Le mauvais caviste il a du vin, mais il est pas bon. Le bon caviste il a du vin, mais il est bon”. Paul
David
Gérant
David, le commerçant dynamique, partage sa connaissance et ses nouvelles trouvailles. Il se fera un plaisir de vous conseiller avec convivialité et simplicité… et parfois humour !
“Est-ce que tu viens pour les vacances ?”. David
nous retrouver
27 rue de Ponthieu
75008 PARIS
T : 01 53 75 35 96
Métro : Franklin D. Roosevelt (Ligne 1) ou St Philippe du Roule (Ligne 9)
Ouvert du Lundi au Samedi
de 10h à 18h (période de couvre-feu)