Campredon – 75cL – 2022ALAIN CHABANON

Rouge, Languedoc, Domaine Alain Chabanon, Languedoc, France

Note de dégustation:

Sa robe rouge séduit par sa pureté, tandis que son nez complexe dévoile des arômes de fruits rouges, raisin, figue et réglisse. En bouche, l’attaque est marquée par des tanins serrés, soutenus par une belle fraîcheur minérale. La finale, à la fois réglissée, fraîche et persistante, met en valeur un fruit éclatant qui apporte une sensation juteuse et gourmande.

Accord mets et vins:

Bavette de bœuf grillé aux anchois, aiguillette de canard au poivre vert, brochette de foie et cœur de volaille, Boudin grillé au deux pommes.

Potentiel de garde et température de service:

Température de service: 15°C à 17°C
Potentiel de garde: 5 ans